Rafael Sánchez, con una chiara vocazione innovativa basata sull'esperienza di molti anni, è colui che attualmente continua con l'elaborazione e la commercializzazione di questi alimenti, che oltre alla nostra medicina sono il nostro piacere. Riconosciuto con una menzione d'onore ai Metrópoli Awards per il miglior negozio gastronomico 2011 e locale consigliato nel 2016

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