Boulangerie avec cinq magasins à Madrid, 100% levain. Nous travaillons avec les meilleurs ingrédients et les procédés les plus appropriés, pétrissage légèrement agressif, fermentation lente, contrôle des températures, façonnage à la main, cuisson au four à pierre.

Du mardi au vendredi de 9h30 à 20h00 et samedi et dimanche de 9h30 à 14h30.