En 2007, Paco Ron, se traslada a Madrid desde el pueblo asturiano de Viavélez, donde había obtenido para su taberna una estrella Michelin y abre la actual Taberna de Viavélez donde les esperamos para ofrecerles una cocina de autor basada en sabores tradicionales y los mejores productos, tratados con técnicas actuales.

Resturante. Taberna. Delivery y takeaway.

(Fuente: web restauranteviavelez.com)