Dezember 1223 in Greccio, Italien, getan hat: „Um die Erinnerung an dieses göttliche Kind und die Beschwerden, die es erlitt, als es darin lag, natürlicher zu gestalten.“ eine Krippe und auf nassem Stroh neben einem Ochsen und einem Esel platziert“, so der Mönch und Chronist Tomás de Celano. Im Jahr 2023, dem ersten Jahr, in dem das Ministerium für Kultur und Sport die „Aufstellung der Weihnachtskrippe“ zur repräsentativen Manifestation des immateriellen Kulturerbes Spaniens erklärt, feiert die Weihnachtskrippe des Stadtrats den 800. Dies geschieht auf dem Betriebsgelände des CentroCentro, in einer kreisförmigen Umgebung, die einen hervorragenden Überblick ermöglicht. Es besteht aus zweihundert Figuren im hebräischen Stil – solchen, die den Bräuchen und der Kleidung der Jahre Jesu entsprechen – und zwanzig Gebäuden und Pflanzenelementen, alle original vom Krippenbauer José Luis Mayo.