鸡尾酒吧将日本风味与雪利酒的灵感融为一体。餐厅提供由主厨 Atsushi Furukawa 精心烹制的葡萄酒和开胃菜。这是世界鸡尾酒界最有影响力的人物之一、东京、上海和纽约等大城市的十二家酒吧的策划者五观真吾 (Shingo Gokan) 在欧洲的第一家酒吧。