附近一家拥有一百多年历史的屠宰和香肠店于一月底转变为现代创新的美食理念，实现了企业家阿德里安·罗哈斯 (Adrián Rojas) 和罗伯托·奎兰特 (Roberto Quirant) 的项目。在 Casa 28，肉店配方与配有高桌的酒吧形式以及基于 El Capricho 和 Carrasco 等供应商的肉食菜单相结合，同时也没有忘记 La Huerta de la Retamilla 的蔬菜配菜。

下午 1:00 至凌晨 12:00周日中午 12:00 至下午 4:00周一闭馆。