Na verdade, o mesmo local funcionava como uma loja de camisas desde 1901, chamada Modern Style. La Camisería Burgos também teve uma loja em Paris durante anos. Santiago Olave, que começou a trabalhar como cortador no estabelecimento, adquiriu o negócio de Madrid e a filial parisiense em 1933. Hoje a terceira geração está a cargo da camisaria. Não só mantêm o aspecto clássico do estabelecimento (com o mesmo candeeiro, prateleiras e balcão de madeira que já eram utilizados no negócio no início do século passado), como também preservam a tradição artesanal na confecção das suas peças. Eles até armazenam os padrões de cada cliente para referência futura. A sua clientela ao longo dos anos inclui a aristocracia, o mundo dos negócios, as touradas, a música e até a família real. Além disso, dizer que trabalham “no cinema” é muito apropriado neste caso, já que durante mais de um século de operação fizeram roupas para artistas da estatura de Ava Gardner, Orson Welles ou Cary Grant (que insistiu que fossem bordado em suas camisas a sigla AAL de seu nome verdadeiro), Adrien Brody, Sharon Stone ou Andy Garcia.