Ramón García Rodríguez, iniciador de la saga familiar que llega hasta nuestros días, se hizo cargo en 1899 de un negocio que ya llevaba tiempo funcionando como tienda de vinos y que convirtió en taberna, formalizando su traspaso por 48 duros. En 1940 Ramón García pasó el establecimiento a su hijo José, que se mantuvo al frente de la taberna durante veinte años, hasta que su hijo y nieto del fundador, José García García, se hizo cargo del negocio en 1961. Se amplió la actividad del negocio adquiriendo y reformando la planta que se encontraba sobre la taberna, dedicándola a bodas, bautizos, comuniones y demás eventos. En los años noventa del pasado siglo la taberna volvería a ocupar su espacio original, la planta baja del edificio, dedicándose ya hasta la actualidad a mantener la tradición de los bares de tapas y restaurantes de comida casera. Ya en el siglo veintiuno la cuarta generación de la familia, los dos hijos del matrimonio García, se unirían a sus padres en el negocio, formando los cuatro la sociedad que gestionaría la empresa y que aseguraría hasta la actualidad la continuidad de la línea familiar directa con el lejano fundador de la taberna original.