Seine Früchte kommen täglich aus allen Teilen Spaniens, aber seine Ananas wird aus Costa Rica per Flugzeug gebracht und kommt in nur zwei Tagen von der Plantage zu Ihrem Gaumen. Und natürlich, wo Obst ist, da ist auch Gemüse und hier ist es jeden Tag frisch. Sein größter Schatz? Die grünen Bohnen aus Zafarraya (Granada), die einfach „das Beste sind, was es gibt“: Sie brauchen die Fäden nicht zu entfernen und sie haben einen feineren und weicheren Geschmack als alle anderen. Sie können auch frische Kräuter, Hülsenfrüchte, Nüsse, Gewürze und Produkte der orientalischen Küche wie Chinakohl oder Schnittlauch und Pak Choi mitnehmen.

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