阿图罗·佩雷斯-雷韦尔特多次指出由洛佩·德·维加、塞万提斯和克韦多街道组成的小“u”是他最喜欢的马德里角落。我们认为，对于作者来说，提及该地区最著名的餐馆之一Cervecería Restaurante Quevedo （众所周知，“El Quevedo ”）是更困难的，这是一家教科书式的小酒馆，当地人（他们的出席率、 （来自美食屋的声望的重要标志）一边打牌、聊天、看电视，一边品尝10 欧元的当天自制菜单（其中我们重点介绍的是 cachopo 和 fabada）或只是传统的啤酒或葡萄酒。