Wir glauben an die Rückverfolgbarkeit unserer Zutaten, den Respekt vor dem Produkt und eine nachhaltige Küche. Wir setzen auf eine saisonale Küche, in der wir das Produkt ohne Künstlichkeit in den Vordergrund stellen. Probieren Sie unbedingt unseren frisch von allen Küsten Spaniens gelieferten Fisch und Meeresfrüchte sowie die traditionellsten Fleischgerichte und Eintöpfe. All dies begleitet von einer abwechslungsreichen Auswahl an hausgemachten Desserts und einer unschlagbaren Auswahl an Weinen, Schaumweinen und Champagnern.