Cursos de iniciación a la pastelería de la mano de Pasteleros de Madrid
31.01.2024
- Pasteleros de Madrid (ASEMPAS) en su Escuela de Comercio en el Mercado de Puerta Bonita ofrece Cursos de Iniciación a la Pastelería para vecinos del Barrio de VistaAlegre.
- Cursos mensuales para adultos y niños ofrecidos en plazas limitadas y realizados en horario de tarde.
El último miércoles de cada mes la Asociación de Empresarios Artesanos del sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS) ofrece cursos especiales de Iniciación a la Pastelería en la Escuela de Comercio instalada en el propio Mercado de Puerta Bonita, son grupos reducidos para un máximo de 15 personas y en horario de tarde de 17 a 19 horas.
Los cursos son impartidos por maestros Pasteleros de la propia asociación ASEMPAS, y se ofrecen tanto para adultos como para niños. La idea surgió del acuerdo y convenio establecido con la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid, firmado el pasado año 2023.
Éste será el segundo año que se realizan y el plan formativo de los cursos mensuales es el siguiente:
31/01: Curso de Postres Caseros (Natillas, Crema Catalana, Flan, Arroz con Leche). Curso para adultos
28/02: Curso Pastelería de Semana Santa (Empanadas O Cocas de chicharrón, Sardinas, Bollos de anís). Curso para adultos
06/03: Curso de variedades especiales de Torrijas. Curso para adultos. 24/04: Curso de Elaboraciones con base de Merengue. Curso para adultos.
29/05: Curso de trabajos realizados con Chocolate. Curso para niños entre 8 y 12 años, en horario especial de 17:30 a 19:30 horas.
26/06: Curso de Pestiños y Bartolillos. Curso para adultos.
25/09: Curso de Masas escaldadas (Pasta Choux o Petisú, Relámpagos, Profiteroles). Curso para adultos.
30/10: Curso de elaboraciones en Bizcocho (Brazos de crema, nata y trufa). Curso para adultos.
20/11: Curso de elaboraciones de Figuritas de Mazapán. Curso para niños entre 8 y 12 años, en horario especial de 17:30 a 19:30 horas.
27/11: Curso de elaboración de Turrones de Chocolate para la Navidad. Curso para adultos.